Original Glückstädter Matjes ohne viel Tüdelüt
Rezept-Tipp vom Aukrug in Borsfleth
Diese Speise ist genau die richtige Stärkung nach einer langen Radtour. Serviert wird dieser Klassiker gerne im Biergarten des Aukrugs zu einem kühlen Getränk.
Rezept für 1 Matjesbrot
Zutaten:
- 1 Scheibe Schwarzbrot (von der Bäckerei Käding)
- 2 Glückstädter Matjesfilets
- etwas Butter
- Hausfrauensauce nach Belieben
- ein paar Scheiben Zwiebeln
Zubereitung:
- Scheibe Schwarzbrot mit Butter bestreichen und mit den Matjesfilets belegen
- Mit Hausfrauensauce und Zwiebeln je nach Geschmack toppen
Guten Appetit wünschen Thorsten und Christian Brügmann!
